怀先老酒，源自上个世纪60年代改革开放后茅台镇的第一批民营酒厂，由茅台镇茅源老酒掌门人杜春阳亲自领衔，担任总工程师，把控品质

怀先老酒采用茅台酒主要生产工艺，并创新使用小麦曲酿造出的大曲坤沙酱香型白酒。怀先老酒是少数酿造出纯正老茅系风味的企业，也是唯一成功地承袭了茅系酱酒血统的酱香型白酒。因此，当年广大酒友称怀先酒为“红色飞天”。

随着怀先酒酿造体系的逐步成熟，其菌种族群越发丰富完善。怀先老酒不仅保留了茅系酱香酒独有的茅香，而且其酒质更有酱霸天下的优雅细腻，柔甜爽口，并有淡淡的焦香。对长年习惯于品饮浓香型白酒(以五粮液为代表)的江浙沪一带人群来说并不感到冲口，更觉其酒液醇厚，香味层次感丰富。品鉴者都异口同声赞叹道：“老酒的味道!”